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Das Buch "Topf Wallis" soll Jugendliche und Erwachsene im Laufe der Jahreszeiten auf die Pfade eines aufregenden Feinschmecker-Wallis führen. In diesem 120-seitigen Buch stellen die Küchenchefs Franck Reynaud, Marie Robert, Mathieu Biolaz und Ariana Dalla Valeria "leckere und leicht zugängliche Rezepte vor, deren Grundlage jeweils die wichtigsten Produkte des Wallis sind".
Präsentationen, Anekdoten, Tipps und Ernährungsratschläge der Fourchette verte ergänzen den Inhalt. Das Buch lädt die Schülerinnen und Schüler auch dazu ein, verschiedene Berufe der Erde über Interviews und Porträts von Produzenten zu entdecken.